Die coolste Küche Wolfsburgs
zu Hause im Ideenherd auf dem Rittergut in Nordsteimke
Reservierung
NUR DAS BESTE

WEINE UND SPEISEN

Es geht um die schönsten Dinge des Lebens: um gemeinsame Zeit, um puren Geschmack, um ehrliche Küche und um großartige Weine.

Wir laden Sie ein – zu einem gemeinsamen Streifzug durch Töpfe, Pfannen und Gläser, verbunden mit schönen Geschichten, rund um besondere Zutaten und überlieferte Rezepte, die wir neu interpretieren.

Sie speisen inmitten einer coolen Küche und erleben Kulinarik hautnah.
Gemütlich, erfrischend, einfach magisch.

Unsere Speisekarte lebt vom belebenden Angebot neuer Zutaten – so erwartet Sie monatlich ein neu interpretiertes Menü und wöchentlich wechselnd ein neues Leibgericht zu einem ausgewählten Wein der Woche aus unserem Keller.

MONATSKOLUMNE
UNSERES KÜCHENCHEFS
JÖRN FINKENBRINK

Wild ist gar nicht so wild…

Wenn Wolfgang Petry das Flanellhemd an den Haken hängt und als dreitagebärtiger Pete Wolf plötzlich Blues schrammelt, wenn Miley Cyrus nicht mehr das brave Mädel vom Disney-Kanal ist sondern halbnackt auf einer Abrissbirne durchs Musikvideo schwingt: Dann waren, mit...

Pilze sind die Superstars unter den Lebensmitteln

Auch wenn Super Mario aus der gleichnamigen Videospielreihe kräftig Lobbyarbeit geleistet hat: Für geschätzt neun von zehn Kindern sind Pilze prinzipiell erst einmal „Bäh!“. Und wir Köche sind daran vielleicht gar nicht so unschuldig. Denn vielerorts in der...

Gutes Fleisch schmeckt einfach besser

Mein Haus, mein Auto, meine Yacht: Dem Quartettspiel der Statussymbole, das eine große Bank vor einigen Jahren aufs Korn nahm, lässt sich mittlerweile ein weiteres hinzufügen: der Grill. Der Grund ist simpel: Cent-Bratwurst vom Discounter unterscheidet...

Spargelschale unbedingt mitnehmen

Wollen wir morgenmal wieder ganz spontan Weihnachten feiern? Oder passt euch ein anderes Wochenende im Mai besser? Natürlich würden Sie Ihre Liebsten bei einer solchen Frage berechtigterweise für verrückt erklären. Doch zugleich erwarten Sie von uns Köchen...

Superfood – Durchbruch oder Karriereende?

Natürlich ist gut und wichtig, dass sich Menschen bewusst mit ihrer Ernährung beschäftigen. Doch müssen es dafür nicht immer Nahrungsmittel sein, die erst um den halben Globus geflogen werden.

Gästebuch

Zufriedene Stimmen

“Angenehmer Service”

„…und tolles Ambiente. Es finden sich auch vegetarische Gerichte auf der Karte.“

Martin

“Ein Geheimtipp”

„Frisch, deftig, zart & süß. Vielen Dank für den wunderbaren Abend!“

Madeleine

“Sofort wohlgefühlt”

„Für unseren Betriebsausflug hätten wir uns keine schönere Örtlichkeit für das Abendessen aussuchen können. „

Stift Ehreshoven

„Einfach lecker“

„Das war der beste Flammkuchen, den ich je gegessen habe.“

Waltraud

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